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    葵花籽油食品與飼料配方氧化穩(wěn)定性評估研究

    更新時間:2025-04-30      瀏覽次數(shù):95

    市場: 食品和飼料行業(yè)

       應(yīng)用:評估葵花籽油食品和飼料配方中的氧化穩(wěn)定性。

       設(shè)備:ST149B(OXITEST)

       品牌:盛泰儀器

    葵花籽油是食品和飼料生產(chǎn)線的關(guān)鍵成分,為食品工業(yè)、烘焙行業(yè)和牲畜飼料制造提供巨大價值。  

      在此背景下,研發(fā)實驗室正在尋找新的配方和方法,以尋找葵花籽油的潛在替代品。ST149B(OXITEST )自動油脂氧化測定儀被證明是這些市場研究新型抗氧化劑不KE或缺的設(shè)備,因為它可以分析包括葵花籽油在內(nèi)的不同食品配方的氧化穩(wěn)定性。

    ST149B(OXITEST )自動油脂氧化測定儀是盛泰儀器最新的一種解決方案,可以根據(jù)標準 AOCS Cd-12c-16 程序獲得有關(guān)食品和飼料樣品中油脂氧化過程的準確信息,提供可靠和準確的結(jié)果。

      抗氧化性由“誘導(dǎo)期"來衡量,達到初始氧化點所需的時間,對應(yīng)于可檢測的酸敗水平或氧化速率的突然變化,作為產(chǎn)品消耗的氧氣總量的函數(shù)。誘導(dǎo)期越長,隨著時間的推移,氧化穩(wěn)定性就越好。

    因此,ST149B(OXITEST )可以提供支持,以評估葵花籽油的潛在替代品,并分析這些替代品在保質(zhì)期和產(chǎn)品質(zhì)量方面的影響。


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