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    小白也能懂的阿斯巴甜旋光度測定方法介紹

    更新時間:2024-09-25      瀏覽次數(shù):324

    阿司帕坦一般指阿斯巴甜,是一種非常常見的低熱量的甜味劑。它具有甜度高、熱量低及穩(wěn)定性好等特點,廣泛應用于藥劑加工和食品飲料加工中 。

    在中國藥典中對阿司帕坦的比旋度,酸度,吸光度,重金屬等提出詳細的要求,其中?阿斯巴甜的比旋度測定?是通過使用旋光儀來測量的,通過測量樣品對光的旋轉程度來判斷物質的性質。在阿斯巴甜的檢測中,這種方法可以用來確認樣品中阿斯巴甜的含量或判斷其純度。旋光度測定方法還可以檢測三氯蔗糖等甜味劑。

    山東盛泰儀器有限供試生產的ST302B藥品旋光度測定儀觸摸屏版就是按照新版2020中國藥典0621旋光度測定儀法設計制作的,主要測定藥品的旋光度的專用儀器。

    試驗步驟

    1. 稱取2g?阿斯巴甜,加15mol/L甲酸溶液溶解并定量稀釋制成每1ml中約含40mg的溶液.

    2.將裝有空白液的試管放入樣品上室,將測量字數(shù)清零

    3.將測定管用溶液沖洗數(shù)次,緩慢注入試管,注意不能有氣泡,測量旋光度

    試驗結果

    比旋度為+15.7°




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